Levedura Fermento Angel Yeast A01 12g

Código: ANGELA0112 Marca: Angel

R$ 22,00

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Angel Yeast A01

TIPO

Ale

APRESENTACAO

Desidratada

FABRICANTE

Angel

DESCRIÇÃO

A01 resulta em cervejas ales neutras e límpidas, típicas de American Ales.

Características

Fermentação vigorosa, média atenuação Fase lag reduzida: início rápido de fermentação Floculação média Atenuação aparente: 75~80% Tolerância ao álcool: 10% v/v Sem formação de aromas indesejados, dentro das condições ideais de fermentação. Resulta em cervejas de alto drinkability, límpidas, e com sabor e aroma neutros, típicos de American Ales.

Equivalencia: US-05; BRY-97; M44

DOSAGEM

1 Env P/20 Litros

FERMENTACAO

Idealmente 18-25°C

INSTRUÇÕES DE REIDRATAÇÃO:

Polvilhar a levedura em 100ml de água estéril em temperatura entre 30 e 35°C. Deixar descansando por 15 minutos. Gentilmente mexer por 1 minuto, deixar descansar por mais 5 minutos e dosar o creme resultante no tanque de fermentação.

ARMAZENAMENTO

24 meses a partir da data de produção. Durante o transporte: O produto pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente por períodos de tempo não excedendo 3 meses sem afetar sua performance. No destino final: Manter em condições secas e frescas (< 10°C).