KO

TIPO

Ale

APRESENTACAO

Desidratada

FABRICANTE

Angel

DESCRIÇÃO

KO é uma levedura ale ideal para produção de cervejas dos estilos Kölsch e Altbier. Resulta em aroma levemente floral e frutado típico desses estilos alemães. É uma cepa pura e livre de OGM (organismo geneticamente modificado).

DOSAGEM

1 Env P/20 Litros

FERMENTACAO

Idealmente 15-25°C

INSTRUÇÕES DE REIDRATAÇÃO:

Polvilhar a levedura em 100ml de água estéril em temperatura entre 30 e 35°C. Deixar descansando por 15 minutos. Gentilmente mexer por 1 minuto, deixar descansar por mais 5 minutos e dosar o creme resultante no tanque de fermentação.

ARMAZENAMENTO

24 meses a partir da data de produção. Durante o transporte: O produto pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente por períodos de tempo não excedendo 3 meses sem afetar sua performance. No destino final: Manter em condições secas e frescas (< 10°C).