PRODOOZE AE Antiespumante
Antiespumante à base de dimetilpolisiloxano para tanques de fermentação ou para a fervura do mosto.
Benefícios:
- Evita perdas de mosto por espumamento;
- Evita acidentes / risco de queimadura;
- Permite trabalhar com cargas maiores de malte ou volumes maiores de mosto;
- Evite perdas de mosto no starter por derramento do líquido;
Importante:
- Prodooze AE não prejudica a espuma final da cerveja:
Em realidade, Prodooze AE aumenta a espuma natural do produto.
- Prodooze AE não altera o perfil de fermentação nem o sabor da cerveja:
As fermentações seguem o mesmo perfil, durante todas as gerações da levedura.
Aplicação:
- Já vem pronto para o uso. Dosar 3-8 g para cada 100 L de mosto.
Uso na fervura do mosto: dosar no início da fervura ou em qualquer momento em que se deseje combater
a espuma;
Uso na fermentação: dosar no mosto frio ou no próprio fermentador antes da entrada do mosto.
Uso no Starter: dosar diretamente no Erlenmeyer antes da entrada do mosto.
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