Carapils (Weyermann)
Características:
Melhoria na formação e estabilidade da espuma e corpo da cerveja. Possui sabor doce de malte e notas suaves de caramelo. Uso em Cerveja tipo Pilsen, Lagers, cervejas leves, com baixo teor de álcool e sem álcool. 5 a 10% (cervejas tipo Pilsen) e até 40% (cervejas leves e sem álcool).
Origem:
Alemanha
Cor do Mosto:
2,5 a 6,5 EBC
Máximo de Utilização Recomendado:
5%
Maltes Equivalentes::
Cara Clair (Castle)
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