Malte Cara Blond Castle (20 EBC) - Kg

Código: 100004
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Cara Blond (Castle)
 
Características:
Cervejas leves, com pouco ou sem álcool, cervejas de trigo e Weiss. O malte caramelizado belga mais claro. Alta temperatura de germinação. Desenvolvimento de sabor a até 220°C, aroma intenso. Château Cara Blond® produz um aroma fino e doce como caramelo e um sabor singular de toffee, proporcionando uma cor de dourado a âmbar claro na cerveja. Uma característica distintiva de todos os maltes Cara é sua vitrificação. O endosperma vítreo cria os componentes não fermentáveis desejáveis que proporcionam ao verdadeiro malte Cara a capacidade de contribuir com a sensação mais encorpada na boca, espuma e a sua retenção além de uma maior estabilidade da cerveja.
Origem:
Bélgica
Cor do Mosto:
17 a 24 EBC
Máximo de Utilização Recomendado:
20%
Maltes Equivalentes::
Carahell (Weyermann)
Caramelo 30 (Viking)

 
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