Kit Insumos Imita Pilsen

Imita Pilsen

Impressão Geral:

Como o nome já sugere, é uma imitação de Pilsen.

Mas porque imitação?

As Cervejas Pilsen originárias da República Tcheca são Lagers e estas precisam de um controle de temperatura de fermentação mais rígido e a temperaturas mais baixas que as cervejas Ales. Nossa proposta foi criar uma cerveja com perfil parecido com uma pilsen usando os mesmos maltes e lúpulo tradicional das pilsens Tchecas, mas com uma levedura de alta fermentação.

Então como ela é feita?

Esta cerveja é feita com uma levedura bastante versátil, a Lallemand Nottingham, uma levedura de alta fermentação, mas que ao ser fermentada a temperaturas um pouco mais baixas, deixa a cerveja com perfil parecido com cervejas lagers, ideal para quem quer fazer uma cerveja com perfil parecido com Lager, mas que não tem como controlar a temperatura tão baixa. 

Aroma:

Baixa a média potência de aroma.

Aparência:

Amarelo claro.

Sabor:

O sabor de lúpulo é de baixo a médio.

Sensação de Boca:

Corpo leve. Carbonatação média a média-alta. Sem adstringência áspera derivada do lúpulo.

Comentários:

Uma cerveja agradável para os dias quentes, leve e com alto drinkability.

História:

Criada pelo cervejeiro do Ponto do Cervejeiro como alternativa para quem quer fazer uma cerveja próxima de uma Pilsen, mas não tem os equipamentos adequados para isso.

Ingredientes:

Malte pilsen e Lúpulo Saaz com levedura Nottingham.

Comparação de Estilos:

Não há.

Exemplos Comerciais:

Não há.

Tags:

Cor Clara, Fermentação Alta, Pilsen Czech, Imitação