Airlock Tipo S
O Airlock é responsável por impedir que oxigênio e contaminantes entrem em contato com o mosto no momento da fermentação. Ele impede a entrada dos mesmos, mas permite a saída do CO2 gerado pela fermentação.
Deve-se usar no Airlock uma solução estéril que em caso de retorno para dentro do fermentador não cause contaminação. Usa-se: Alcool 70, Cachaça, Vodka, etc.
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