Cookie Biscuit (Viking)
Características:
O Malte Cookie da Viking é produzido por torrefação a partir de malte pilsner de alta qualidade. A atividade amilolítica do Cookie Malt é insignificante. Como o nome indica, o Viking Cookie Malt contribui com sabores e aromas suaves e agradáveis de cereais torrados com notas de pipoca e biscoitos. O Viking Cookie Malt é usado em cervejas Ales e Lagers, também pode ser usado para qualquer cerveja onde se queira uma cor dourada e sabores típicos de biscoito.
Origem:
Polônia
Cor do Mosto:
40 a 60 EBC
Máximo de Utilização Recomendado:
20%
Maltes Equivalentes::
Biscuit (Dingemans)