Malte Abbey - Kg

Código: MALABBWEY1
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Malte Abbey

Cor do mosto:

40 a 50 EBC.

 

Utilização:

Para cervejas estilo Belga, Dubbel, estilos Abbey Ale, cervejas fortes, belgas especiais, “Bruin”, Âmber, Fruit Beers e Tripel.

 

Quantidade:

Até 50%

 

Resultado:

Malte com alto grau de modificação (amido e proteína), alta friabilidade e baixo valor de beta-glucanos. Proporciona forte aroma de malte para a cerveja.

Coloração do âmbar ao vermelho escuro/marrom. Promove estabilidade no aroma de malte, notas de mel, nozes e chocolate.

 

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