Malte Chocolate Dark Viking (900 EBC) - Kg

Código: 100018
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Chocolate (Viking)
 
Características:
Cervejas castanhas, fortes, escuras e pretas. Tais como Porters, Stouts e Brown Ales. Torrado a 220°C e depois rapidamente resfriado quando a cor desejada é alcançada. Um malte altamente tostado com uma cor castanha profunda. É de onde vem o seu nome. O malte Chocolate é usado para ajustar a cor da cerveja e produz um sabor torrado de nozes. Compartilha muitas das características do malte Black, mas é menos amargo e é mais claro, pois é tostado por um período ligeiramente menor de tempo e as temperaturas finais não são tão altas.
Origem:
Polônia
Cor do Mosto:
800 a 1000 EBC
Máximo de Utilização Recomendado:
14,5%
Maltes Equivalentes::
Carafa 1 (Weyermann)
Carafa Especial 1 (Weyermann)
Carafa Especial 2 (Weyermann)
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