Red Star Premier Blanc

Red Star Premier Blanc é uma cepa de Saccharomyces bayanus. Tem excelente resistencia a álcool. Recomendo para uso em vinhos brancos, sucos de frutas e hidromel. Mesmo em condições anaeróbicas, apresenta bons resultados.

Característica geral: fermento para fermentaçao Ale.

Tolerância a álcool: 13-15%

Sedimentação: alta.

Temperatura de trabalho: 15ºC - 30ºC

Gravidade específica final: alta.

Uso recomendado: 1 pacote para 20L (densidade de até 1,090)