Pilsen (Viking)
Características:
O malte pilsen da Viking é feito a partir de cevada de primavera de 2 fileiras. Os seus processos de umidificação e germinação têm condições que promovem a homogeneidade na modificação dos grãos. Sua secagem possui temperatura do ar final entre 80 e 85 °C. Seu sabor é maltado, ligeiramente doce e com nozes. Grande malte para qualquer tipo de cerveja pela sua elevada capacidade enzimática.
Origem:
Polônia
Cor do Mosto:
3,3 a 4,3 EBC
Máximo de Utilização Recomendado:
100%
Maltes Equivalentes::
Pilsen (Agraria)
Pilsen (Granobrew)
Pilsen (Granobrew)
