Malte Munich Light Viking (16 EBC) - Kg

Munich Light (Viking)

 

Características:

As temperaturas de cura entre 110 e 120 °C dão a esse malte um características aromáticas e de nozes. Como resultado dessa temperatura, a atividade enzimática é claramente reduzida em comparação a maltes base (isso deve ser levado em consideração ao formular receitas). É ideal para lagers escuras, cervejas de festival e bocks para salientar sabores maltados e encorpados.

Origem:

Polônia

Cor do Mosto:

14 a 18 EBC

Máximo de Utilização Recomendado:

25%

Maltes Equivalentes::