Black (Viking)
Características:
Cervejas de cores fortes, Stouts e Porters. Torrado a até 230°C. Aprimora o aroma das cervejas de caráter, produzindo um sabor mais rigoroso que o de outros maltes de cor acentuada. Produz um sabor levemente queimado ou defumado.
Origem:
Polônia
Cor do Mosto:
1300 a 1500 EBC
Máximo de Utilização Recomendado:
5%
Maltes Equivalentes::
Carafa 3 (Weyermann)
Carafa Especial 3 (Weyermann)
Black (Castle)
Carafa Especial 3 (Weyermann)
Black (Castle)