Levedura Fermento Para Cerveja Mangrove M20 Bavarian Wheat
Ref: LEVMANM20
Marca: MANGROVE
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Descrição Geral
Avaliações
M20 Empire Ale
TIPO
Ale
APRESENTACAO
Desidratada
FABRICANTE
Mangrove Jacks
DESCRIÇÃO
Levedura de alta fermentação para cervejas de trigo. Fornece aroma característico de éster de banana e fenólico de cravo, equilibrados com aromas condimentados. Esta levedura produz uma cerveja de corpo médio, rico e aveludado. Por possuir baixa floculação ela é ideal para cervejas tradicionalmente turvas.Indicada para Hefeweizen, Kristal Weizen, Dunkel Weizen, além de outros estilos.
DOSAGEM
1 Env P/20 Litros
FERMENTACAO
Idealmente 18-30°C
INSTRUÇÕES DE REIDRATAÇÃO:
Polvilhar a levedura em 100ml de água estéril em temperatura entre 30 e 35°C. Deixar descansando por 15 minutos. Gentilmente mexer por 1 minuto, deixar descansar por mais 5 minutos e dosar o creme resultante no tanque de fermentação.
ARMAZENAMENTO
36 meses a partir da data de produção. Durante o transporte: O produto pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente por períodos de tempo não excedendo 3 meses sem afetar sua performance. No destino final: Manter em condições secas e frescas (< 10°C).
