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Levedura Fermento Para Cerveja Mangrove M15 Empire Ale

Ref: LEVMANM15
Marca: MANGROVE

Por:
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Descrição Geral
M15 Empire Ale
TIPO
Ale
APRESENTACAO
Desidratada
FABRICANTE
Mangrove Jacks
DESCRIÇÃO
Levedura de alta fermentação adequada para diversos estilos de cervejas Ales encorpadas. Possui perfil rico de ésteres de frutas escuras. Indicada para Scottish Heavy Ales, American Amber Ales, Sweet Stouts e outros. Cervejas mais alcoólicas tendem a ser mais adocicadas e encorpadas devido a moderada atenuação, que pode ser trabalhada na mostura, aumentando a fermentabilidade e diminuindo a gravidade final.
DOSAGEM
1 Env P/20 Litros
FERMENTACAO
Idealmente 18-22°C
INSTRUÇÕES DE REIDRATAÇÃO:
Polvilhar a levedura em 100ml de água estéril em temperatura entre 30 e 35°C. Deixar descansando por 15 minutos. Gentilmente mexer por 1 minuto, deixar descansar por mais 5 minutos e dosar o creme resultante no tanque de fermentação.
ARMAZENAMENTO
36 meses a partir da data de produção. Durante o transporte: O produto pode ser transportado e armazenado em temperatura ambiente por períodos de tempo não excedendo 3 meses sem afetar sua performance. No destino final: Manter em condições secas e frescas (< 10°C).
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